LEMON CURD

LEMON CURD 

INGREDIENTS :
- 10 cL de jus de citron (environ 2 citrons)
- le zeste râpé très fin de 2 citrons
- 150 g de sucre en poudre (150 mL)
- 3 oeufs
- 1 cuillerée à soupe de maïzena

PREPARATION :
Mélanger de façon homogène tous les ingrédients dans le pichet Microplus 1 L à l'aide du Fouet Plat.
Mettre au micro-ondes 3 fois 1 minute sur fort en remuant au bout de chaque minute.

A déguster tel quel, ou pour fourrer une génoise, ou garnir des tartelettes...