Ingrédients pour 24 chocolats :
- 150 g de chocolat noir en petits morceaux
- 150 g de chocolat noir en petits morceaux
- 30 g de végétaline
- 50 g de garniture coupés en 24 petits morceaux, au choix : pâte d’amande, orange confite, cerise confite, spéculoos concassés, nougat, fruits secs (pistache, noisette, noix, amande), grains de riz soufflé, brisures de marron glacé, raisins secs macérés dans du rhum...
- 50 g de garniture coupés en 24 petits morceaux, au choix : pâte d’amande, orange confite, cerise confite, spéculoos concassés, nougat, fruits secs (pistache, noisette, noix, amande), grains de riz soufflé, brisures de marron glacé, raisins secs macérés dans du rhum...
ou - 20 ml de sucre glace mélangé à 10 ml sirop de menthe (il faut obtenir une consistance crémeuse)
Préparation :
1. Dans le Pichet Microplus 1 l, faites fondre le chocolat et la végétaline 2 min à 360 watts.
2. Laissez reposer 1 mn. Mélangez à l’aide de la Spatule silicone fine, jusqu’à ce que le chocolat soit fondu (si il ne l’est pas complètement, remettez à chauffer 20 à 30 s.).
Préparation :
1. Dans le Pichet Microplus 1 l, faites fondre le chocolat et la végétaline 2 min à 360 watts.
2. Laissez reposer 1 mn. Mélangez à l’aide de la Spatule silicone fine, jusqu’à ce que le chocolat soit fondu (si il ne l’est pas complètement, remettez à chauffer 20 à 30 s.).
3. Mélangez et versez un petit peu de chocolat dans chacune des alvéoles du Moule à chocolats silicone.
4. Ajoutez la garniture choisie dans chaque alvéole et répartissez le restant de chocolat fondu.
5. Tassez légèrement en soulevant le Moule et en le laissant retomber doucement pour que le chocolat se répartisse uniformément. Laissez refroidir au moins 1 à 2 h au réfrigérateur.
4. Ajoutez la garniture choisie dans chaque alvéole et répartissez le restant de chocolat fondu.
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